今天來到了老四川！身為愛吃麻辣鍋的我，老四川當然是不可以錯過啦！說實在的，雖然這家是單點，但就他的鴨血和豆腐可以一直加到飽的原則下，仍然是可以吃得很滿足的！
老四川~~環境介紹
長安店只有一樓，座位大多集中在前面，後方是醬料飲料區、廁所和包廂。拿醬料的地方偏小，人多的時候總是要等一下才可以，要不然很容易和人打架唷！座位和座位間的間隔算不錯！所以坐起來不會讓人感覺很擁擠。設計偏國風暗色系，用餐的環境很舒服，但廁所每次去都不是很乾淨，地上的水有點多，感覺不是很舒服！
老四川~~醬料飲品區
說到醬料飲料的部份，他們提供的飲料是蜂蜜綠茶和奶茶，也有茶包可以讓客人泡熱茶喝！最喜歡的是他們的醬料有麻醬可以選擇，最愛的就是麻醬加上香菜及他們家獨家的麻辣醬，裝好醬料後，再回到座位上撈一匙他們紅鍋中的辣油，哇~~拿來配他們家的肉真是一絕。他們家特別的是~~還有一些小菜可以拿，最喜歡他們附贈的牛蒡，除了無限供應的小菜外，他們也會每桌贈送一份的粉條！也是很貼心的一個點唷！
老四川~~火鍋肉品區
他們的鍋底除了必點的麻辣鍋之外，其實我最愛的是他們的板栗雞，但每次點吃完後總覺得痛風指數飆高呀！所以這次就是點了一般的白鍋，他們的擺盤都是很大氣看起來都超美味的！將肉片擺成了扇形，要吃的時候~~一片一片的都超好夾起來的。對我而言必點的一定就是老油條啦！把油條放入紅鍋中，我最愛的口感是半脆半軟的，所以泡的時間不能過久，當油條吸附了滿滿的紅油湯汁後，一口咬下~~大大的滿足呀。當然少不了的就是牛筋和肥腸啦！老實說~~我覺得麻辣鍋少了牛筋和肥腸就像是少了一味。所以每次來老四川必點的一定有他們二個。因為這次是二個女生來吃，所以當了一份大盤的牛肉後，肉類的就都沒再點了。點了些餃類，絲瓜~~加上他們送的粉條和無限續加的鴨血豆腐，二個小時吃完~~肚子真的是飽到撐了！而且~~吃飽後，你還可以要求再加豆腐和鴨血然後把湯底打包帶走！這樣又可以再吃一份~~想想這樣還滿划算的！隔天再去買些火鍋類和肉片，又是一頓好吃的老四川家庭版。
